Una pregunta común que nos hacen con frecuencia es qué tazas recomendaríamos a nuestros clientes; Esta es una pregunta complicada ya que depende del calor de la bebida que pretendas utilizar. Disponemos de una amplia gama de artículos, desde vasos de papel normal de pared simple hasta nuestros últimos vasos calientes "Ultimate" de triple pared. La principal diferencia son las propiedades aislantes del tipo específico de vaso de papel desechable impreso personalizado .
Nuestras tazas calientes de pared simple Plain White o Mocha son perfectas para bebidas calientes; sin embargo, el café bien caliente quizás sería bastante incómodo de sostener sin el uso de una funda para taza (disponible por separado). Debido a su construcción de pared única, no hay ninguna capa adicional para aislar el calor de la bebida.
Las tazas de doble pared y ondas calientes están diseñadas específicamente para soportar temperaturas muy altas, las capas dobles funcionan de manera similar a un termo; atrapando aire y aislando la mano del cliente de bebidas calientes. Además, la fuerza extra de la taza es ideal para "café sobre la marcha".
Vasos de papel vs vasos de poliestireno
La prueba de retención de calor consiste en poner 200 ml de agua muy caliente en un vaso de poliestireno y la misma cantidad en un vaso de papel para bebidas calientes para saber cuál es el mejor aislante. Para una comparación más amplia, también puedes introducir un vaso de plástico en la ecuación para revelar cómo se comparan sus propiedades de aislamiento. Todos sabemos que cada una de estas tazas calientes proporcionará un nivel específico de aislamiento, pero esta prueba ayudará a demostrar cuál es la mejor manera de mantener los líquidos calientes.
Cómo probar la temperatura
Puedes usar un termómetro para probar la temperatura del líquido. Tomar una lectura de temperatura cada minuto durante al menos diez minutos, luego nuevamente alrededor de 20 minutos y 30 minutos, ayudará a demostrar si el vaso de papel desechable es realmente el mejor aislante. Puede registrar estas lecturas como un gráfico si desea que los resultados sean más claros.
Retención de calor
En una prueba muy similar, el especialista en vasos y recipientes para alimentos Contexpan descubrió que la temperatura del líquido en ambos vasos bajó muy rápidamente durante los primeros cinco minutos, de alrededor de 100 grados centígrados a alrededor de 90 grados. Sin embargo, en este punto, el líquido en el vaso de poliestireno se enfrió a un ritmo ligeramente más lento que la versión de papel, permaneciendo a alrededor de 80 grados después de 25 minutos en comparación con el líquido en el vaso de papel, que había bajado a alrededor de 70 grados.
Los resultados
Los hallazgos sugieren que el vaso de poliestireno es el mejor aislante, seguido del vaso de papel en segundo lugar. En la prueba Contexpan se utilizó un tercer vaso, un vaso de plástico, que presentó propiedades de aislamiento inferiores: la temperatura del agua cayó por debajo de los 70 grados centígrados después de 25 minutos. Sin embargo, algunas empresas de suministros de catering ahora utilizan vasos de papel desechables de doble capa con una bolsa de aire entre ellos para atrapar el calor y proporcionar una capa adicional de aislamiento. Sería necesario realizar más pruebas para descubrir si esto da a los vasos de papel ventaja sobre los de poliestireno.
A partir de los hallazgos anteriores, lo más probable es que esperemos que el aislamiento mucho mayor de los vasos de papel ondulado/tejido los coloque en primer lugar en este tipo de experimento. Las ondas actúan como un termo, aumentando considerablemente la retención de calor de las tazas. Sin embargo, se requieren más pruebas para probar de manera concluyente esta afirmación.
Últimamente se ha puesto mucho énfasis en el uso de vasos de papel biodegradables para bebidas calientes. Esto se ha convertido en un problema ya que los vasos tradicionales para bebidas calientes recubiertos de PE utilizan materiales no renovables para su revestimiento interior. Obviamente, este revestimiento es necesario para que los vasos sean herméticos, por lo que la única forma de hacer que los vasos de café de papel sean más ecológicos es reemplazar el revestimiento de PE por una alternativa ecológica.
La nueva gama de vasos de papel biodegradables utiliza un revestimiento de PLA (ácido polilático) en lugar del tradicional revestimiento de PE (polietileno). Anteriormente, el PLA se utilizaba principalmente en vasos de plástico diseñados para bebidas frías. Esto se debe a que el PLA comenzaría a disolverse si entrara en contacto con una bebida caliente. Las últimas variedades reciben un tratamiento térmico para que sean adecuadas para su uso con bebidas muy calientes; Este avance ha hecho que el recubrimiento sea apropiado para usar con tazas de café de papel.
Vasos recubiertos de PLA vs PE
Hay mucha información errónea en Internet sobre los beneficios medioambientales del uso del recubrimiento de PLA, principalmente en lo que respecta a la eliminación de vasos en los vertederos. Contrariamente a la creencia popular, ni los vasos de café de papel recubierto de PLA ni de PE se pudren en los vertederos. Estos sitios están diseñados específicamente para evitar que el material se "pudra" como tal, ya que este proceso libera gases metano potencialmente peligrosos.
Una de las principales ventajas de los vasos de papel revestidos de PLA es que el revestimiento está hecho de un recurso renovable; esto representa aproximadamente el 5 % del material utilizado en un vaso de papel de pared simple promedio.
